Associant tradition et modernité, les chais climatisés de style Roman assurent le lent vieillissement de nos vins pendant 12 à 15 mois en barriques. Une sélection rigoureuse de chênes Français des forêts de l’Allier en partenariat depuis plusieurs décennies avec nos tonneliers amène à nos vins, au cours de l’élevage en fûts, une grande finesse et élégance du boisé sans en dominer leurs caractères.     Ces vins collés naturellement en fûts, non filtrés ne seront assemblés qu’en fin d’élevage afin de préserver tout leur potentiel au vieillissement. Fraîcheur, hygrométrie parfaite, température constante des caves permettent à nos vins d’êtres entreposés dans les meilleures conditions de vieillissement. Vignoble mené avec soins, optimisation du potentiel qualité à la récolte, vinifications adaptées aux différents terroirs donnent naissance à des vins d’une extrême délicatesse, d’un fruité et d’une richesse faisant la typicité de ce cru classé.     Accès/Contact - © Copyright LG Conseil - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé