[Couvent des Jacobins]

“Aimer, c’est donner ! Je donne tout pour le Couvent des Jacobins…”
J’aurais sans doute choisi une orientation artistique, si 14 ans après ma naissance, d’imprévisibles circonstances nous amenèrent ma mère et moi à défendre cet incomparable patrimoine et son vignoble ! Depuis, dans mes veines coule le vin des treilles du Couvent, Grand cru classé de Saint-Emilion, dont l’origine naquit de la pensée et des mains d’ancêtres sensés et bienveillants qui veillèrent sur le Couvent bien avant moi ! Or ici on unit mémoire et matière et la mémoire répond aux ordres du cœur !
Rose Noëlle Borde

L’histoire presque “ éternelle” du Couvent des Jacobins s’enrichit d’une lignée de vignerons “de père en fils et de mère en fille...” qui s’ingénièrent leur vie durant, à élever ce legs exceptionnel à son sommet. Au-delà des temps et des modes, le Couvent des Jacobins a su innover et développer la qualité d’un vin d’exception. Discrètement mais avec assurance, il s’inscrit aujourd’hui parmi les plus grands crus de Saint-Emilion.
C’est tout un “savoir-faire”, doublé d’un véritable “savoir-être”, qui s’expriment à travers ces valeurs. Son identité se fond aisément dans l’univers des produits “rares” qu’affectionnent les connaisseurs de grands vins. Le Couvent des Jacobins participe ainsi à l’Art de vivre, au plaisir et au bonheur de moments uniques, pour tous ceux qui ont la chance de le déguster.
Son ancestral patrimoine s’inspire autant des traditions centenaires que des avancées œnologiques novatrices qui n’en finissent pas d’évoluer…
Lieu de mémoire, il recèle entre autres merveilles, des cavernes naturellement creusées, si propices à l’élevage du vin.
Lieu d’exception, le Couvent des Jacobins est également un véritable palais chargé d’histoire où s’exprime, grâce à l’esprit des hôtes qui l’ont honoré, l’attention et le soin apportés à l’élaboration du vin. Situé au cœur de la magnifique colline de Saint-Emilion, le vignoble compte parmi les joyaux du patrimoine viticole de France... Avec un terroir de près de 11 hectares et une géologie argilo-calcaire, il laisse la part belle aux merlots.
Le vin du Couvent des Jacobins est distribué partout dans le monde. Il continue de répondre et de combler les attentes de consommateurs toujours plus exigeants.

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